Casein là gì? Vì sao bạn cần bổ sung Casein vào thực đơn?

Casein là gì

Với những người tập thể hình nói chung, việc bổ sung Protein là điều không thể thiếu để phát triển cơ bắp. Rất nhiều người đã lựa chọn Whey Protein vì những lợi ích không thể phủ nhận. Tuy nhiên, nhiều người lại lựa chọn đồng hành với Casein Protein trong quá trình cải thiện vóc dáng. 

Vậy Casein là gì và đem lại lợi ích ra sao? Hãy cũng TopFitness365 tìm hiểu tất cả thông tin hữu ích của loại protein này nhé.

A. Tổng quan về Casein Protein

1. Casein là gì?

Casein protein là gì

Casein, hay Protein trải dài, là một loại đạm chất lượng cao được trải qua quá trình xử lý tinh khiết, loại bỏ các tạp chất. Hầu hết các sản phẩm này được tách lọc từ sữa bò trong quá trình làm phô mai. Trong một lượng sữa nhất định thì Casein chiếm 80% và Whey chỉ chiếm 20%.

Cả Casein và Whey đều có tác dụng giúp cơ bắp tái tạo và phục hồi sau tập luyện, tuy nhiên điểm khác biệt lớn nhất là Whey hấp thụ rất nhanh (dưới 1 giờ) trong khi Casein hấp thụ trải dài từ 4 – 8 giờ sau khi dùng.

2. Casein có tác dụng gì?

Ngoài việc cung cấp Protein thông thường, Casein trong sữa còn có rất nhiều tác dụng tuyệt vời so với Whey Protein. Vậy những tác dụng này là gì?

2.1. Bổ sung axit amin chống dị hóa cơ bắp khi bạn không thể ăn đúng giờ

Để hồi phục đầy đủ, cơ bắp cần được bổ sung Protein mỗi 3 – 4 tiếng/lần. Vậy nhưng bạn không thể cứ thức dậy vài lần trong đêm và bổ sung Protein liên tục.

Casein chính là giải pháp cho điều này. Protein từ sữa cung cấp đạm chậm là loại Protein hấp thụ trải dài từ 4 –  8 tiếng. Vậy nên, trong khoảng thời gian ngủ, bạn sẽ không lo cơ bắp bị dị hóa do thiếu axit amin. Ngoài ra, nếu bận việc đột xuất hoặc đi đường xa mà không thể bổ sung protein ngay, đây là sản phẩm giúp bạn làm điều này.

2.2. Chứa lượng Glutamine dồi dào

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh Glutamine là chất cực kỳ quan trọng để cơ thể tổng hợp cơ bắp. So với các sản phẩm khác, Casein có lượng Glutamine dồi dào hơn hẳn.

2.3. Chứa Canxi giúp xương chắc khỏe

Thành phần của sữa cung cấp đạm trải dài bao gồm Canxi, lợi chất mà Whey không có. Việc bổ sung thêm Canxi sẽ giúp tăng mật độ xương, tránh loãng xương nhằm đảm bảo cho các bài tập nặng cường độ cao.

CASEIN có tác dụng gì

2.5. Cải thiện hệ miễn dịch, dạ dày và tim mạch

Một bài nghiên cứu của Viện Y Khoa Quốc Gia Hoa Kỳ đã chứng minh rằng Peptides trong Casein có lợi cho hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch. Bên cạnh đó, vi chất trong loại sữa này cũng hỗ trợ tim mạch bằng cách giảm đường huyết và giảm sự hình thành máu đông.

2.6. Hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa, giảm cân

Một nghiên cứu tại Hà Lan đã chứng minh rằng khi uống 1 lượng vừa đủ Casein trước khi đi ngủ, tỷ lệ trao đổi chất sẽ được thúc đẩy nhanh hơn, từ đó cơ thể tiêu thụ nhiều calories phân giải từ mỡ thừa hơn. 

Bên cạnh đó, một nghiên cứu khác được công bố trên Tạp chí dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ cũng cho thấy sau khi sử dụng thực phẩm bổ sung này trước khi ngủ, mức độ no sẽ cao hơn 25% vào ngày hôm sau. Điều đó có nghĩa rằng bạn sẽ loại bỏ được một phần cảm giác đói, không ăn thêm đồ có chứa nhiều calories.

Ngoài ra, theo thống kê của bộ dinh dưỡng thì cứ 10 người thừa cân khi sử dụng Casein sẽ giảm được 22% chất béo trong cơ thể.

2.7. Hỗ trợ giấc ngủ

Uống một muỗng Casein trước khi đi ngủ giúp đưa axit amin tryptophan vào cơ thể bạn. Tryptophan sẽ giúp cơ thể tăng cường sản xuất hormone hạnh phúc Serotonin và hormone gây buồn ngủ Melatonin. Vì vậy, việc bổ sung loại Protein này trước khi ngủ sẽ giúp bạn có giấc ngủ sâu hơn đáng kể.

2.8. Khả năng hấp thụ toàn bộ đạm và vi chất

Tùy vào cơ địa của mỗi người, lượng đạm từ Whey hấp thụ nhanh có thể bị đào thải 1 phần do cơ thể không kịp hấp thụ hết. Trái lại, bất cứ ai cũng có thể hấp thụ được toàn bộ Protein và vi chất từ Casein do quá trình phân giải diễn ra rất chậm và cơ thể có thể xử lý kịp.

3. Có những loại Casein nào?

Hiện có 2 loại Casein phổ biến trên thị trường hiện nay là Micellar và Hydrolysate.

Có những loại casein protein nào

3.1. Micellar:

Công thức cấu tạo của Casein Micellar là tổng hợp của 5 loại casein trong cấu trúc hình cầu tự nhiên: Alpha, Beta, Gamma, Delta và Kappa. Đây là dạng Casein phổ biến nhất đã được phân tách các tạp chất, được tiêu hóa chậm rãi.

3.2. Hydrolysate :

Casein hydrolysate là gì? Đây là một loại Casein thủy phân. Loại sữa Hydrolysate này cũng được cấu thành từ 5 loại Casein tự nhiên nhưng đã được trải qua quá trình thủy phân Enzyme nên sẽ được cơ thể hấp thụ nhanh hơn.

4. Liều lượng dùng và thời điểm hợp lý

Theo các chuyên gia khuyên dùng, các bạn nên uống Casein trước khi đi ngủ khoảng 30 phút. Tuy nhiên, nếu có những hôm đi công tác xa và không thể ăn uống đầy đủ trong 5 – 8 tiếng liên tục thì đây cũng là khoảng thời gian lý tưởng để uống nhằm bổ sung protein cho cơ thể.

Về liều lượng, bạn chỉ cần tiêu thụ khoảng 25 – 30 gram đạm trải dài một ngày là đủ. Đừng quên rằng thực phẩm bổ sung Protein nói chung rất kị nước nóng, vậy nên bạn hãy pha Casein với nước ở nhiệt độ thường hoặc nước lạnh nhé.

B. Những câu hỏi thường gặp

Qua những thông tin trên, chắc hẳn bạn đã biết được casein protein là gì và những lưu ý. Dưới đây là một số câu hỏi thường gặp. Nếu bạn không thể tìm thấy thông tin, hãy để lại câu hỏi dưới phần bình luận. TopFitness365 sẽ phản hồi và bổ sung vào danh sách câu hỏi hữu ích.

Câu hỏi về Casein Protein

1. Uống Casein liệu có gây nổi mụn?

  • Uống Casein Protein có khả năng làm nổi mụn vì 1 số vi chất trong thành phần sẽ kích thích sự sản xuất insulin, từ đó tăng quá trình tiết bã nhờn. Tuy nhiên, nguyên nhân cũng có thể đến từ việc stress công việc hoặc chế độ ăn uống thiếu chất xơ.
  • Hãy bổ sung nhiều rau củ, chất xơ, uống nhiều nước và nghỉ ngơi đúng giờ nhé.

2. Có tăng cân khi uống loại sữa này không?

  • Như đã nói ở trên, việc uống protein trải dài có tác dụng hỗ trợ bạn giảm cân thông qua việc phân giải mỡ thừa thành năng lượng. Tuy nhiên, bạn cũng cần cân nhắc lượng calo nạp vào mỗi ngày để quá trình giảm cân có thể hoàn hảo nhất.
  • Còn nếu bạn muốn tăng cân, hãy xem xét sử dụng sữa tăng cân mass.

3. Tác hại của Casein là gì, có tác dụng phụ không?

  • Casein không phải là thuốc nên không có tác dụng phụ. Loại sữa này chỉ đơn thuần là bổ sung chất đạm trải dài giống như thức ăn thông thường.

4. Casein có xung đột với các loại thuốc không?

  • Điều này còn tùy thuộc vào việc bạn đang bị bệnh gì và uống thuốc gì. Ví dụ: Khi chữa bệnh bằng Aspirin, bạn cần hạn chế nạp đạm từ cả Casein, Whey và thức ăn vào người, nếu không sẽ làm giảm đi 2 lần khả năng hấp thụ của thuốc.

5. Đối tượng nào không được sử dụng?

  • Những người có tiền sử về bệnh gan, thận hay gút thì cần tham khảo ý kiến bác sỹ trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn.

6. Cách nhận biết sản phẩm giả

  • Các sản phẩm Protein cô đặc hiện nay đều rất khó hòa tan nên bạn phải lắc nhiều lần. Nếu chỉ trong vài lần lắc mà Casein đã hòa tan thì có khả năng bạn đã mua phải sản phẩm nhái, kém chất lượng.
  • Nếu mùi của sản phẩm bạn mua khá khó chịu thì hãy cẩn thận nhé vì mùi vị của loại sữa này tương đối dễ chịu.
  • Ngoài ra, bạn hãy để ý các loại tem mác được niêm phong trên sản phẩm.

7. Uống Casein có gây vô sinh không?

  • Casein chỉ là chất đạm từ sữa nên sẽ KHÔNG gây vô sinh.

C. Kết luận

Trên đây là những thông tin cần thiết trả lời cho câu hỏi Casein là gì cùng những lợi ích thiết thực của việc sử dụng loại sữa này mà TopFitness365 mang tới cho bạn.

Nếu có bất kì câu hỏi hay cần được tư vấn, hãy để lại thông tin dưới phần bình luận. TopFitness365 sẽ hỗ trợ giải đáp thắc mắc cho bạn. Hy vọng những thông tin bổ ích này có thể giúp các bạn lựa chọn được sản phẩm phù hợp và thành công trong quá trình tập luyện.

 

Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest

Nếu bạn có góp ý cho bài viết này, hãy giúp TopFitness365 để lại một bình luận nhé. Mỗi ý kiến đóng góp của bạn đều rất quý giá đối với cộng đồng và TopFitness365. Chân thành cảm ơn bạn!

5 1 vote
Đánh giá bài viết
guest
Vui lòng nhập ít nhất 5 ký tự (Ví dụ: Hùng Nguyễn)
Số điện thoại (Nếu có)
0 BÌNH LUẬN
Inline Feedbacks
Xem tất cả bình luận
Có thể bạn quan tâm
Các bài viết khác