Gạo lứt giảm cân: Bạn đã từng thử phương pháp này chưa?

Gạo lứt giảm cân

Gạo lứt giảm cân được biết đến là loại thực phẩm nhiều chị em phụ nữ quan tâm và sử dụng trong thực đơn hàng ngày nhằm lấy lại vóc dáng cân đối. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến và sử dụng gạo lứt đúng cách để phát huy được hết toàn bộ tác dụng giảm cân.

Nếu bạn cũng đang tìm hiểu chi tiết hơn về tác dụng và cách giảm cân bằng gạo lứt, hãy cùng tham khảo ngay thông tin có trong bài viết của TopFitness365 nhé.

A. Gạo lứt là gì?

Gạo lứt hay còn được gọi là gạo lật, là một loại ngũ cốc nguyên hạt, có nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa nên rất tốt cho sức khỏe và được nhiều người sử dụng thay gạo hàng ngày. Khác với loại gạo trắng, gạo lứt chỉ xay phần vỏ cứng bên ngoài nên vẫn giữ được phần cám và các axit béo không bão hòa.

Gạo lứt giảm cân là gì

Ngày nay, độ phổ biến của gạo lứt ngày càng được lan rộng. Gạo lứt được biết đến không chỉ có tác dụng giảm cân mà còn hỗ trợ điều trị các bệnh như dạ dày, vàng da, tiêu chảy, làm lành các vết thương ngoài da hoặc làm thành phần trong thuốc bổ.

Một điểm đặc biệt của gạo lứt là có 88% RDI (chỉ số can thiệp phát triển) Mangan giúp kích thích phát triển xương, chuyển hóa đường trong máu và tác động lên hệ thần kinh giúp các cơ hoạt động. Dưới đây là bảng thành phần tương đối của 100g gạo lứt, tùy vào cách chế biến mà hàm lượng có thể dao động một chút

STT Thành phần Hàm lượng
1 Năng lượng 216 calo
2 Chất xơ 3,5g
3 Protein (đạm) 5g
4 Carb (tinh bột) 44g
5 Chất béo 1,8g
6 Vitamin & khoáng chất Hơn 10 loại như B1, B5, sắt, canxi, kẽm, đồng, magie…

B. Gạo lứt có tác dụng gì?

Gạo lứt có tác dụng gì

1. Gạo lứt giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Nhờ lượng mangan dồi dào, gạo lứt có thể kiểm soát tỉ lệ đường vô cùng hiệu quả, giảm insulin đột biến và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. Bên cạnh đó, chỉ số đường huyết của gạo lứt chỉ chiếm 1/2 so với gạo trắng thông thường, mức độ tiêu hóa cũng chậm hơn và tác động không nhiều lên lượng đường trong máu.

Theo kết quả của một nghiên cứu đã chứng minh, 16 người bị tiểu đường type 2 khi ăn 2 khẩu phần gạo lứt mỗi ngày trong vòng 8 tuần sẽ có chỉ số đường huyết giảm được tới 16% so với các loại gạo trắng. 

2. Tăng cường kích thích giúp xương phát triển, chắc khỏe

Như đã nói ở trên, ngoài công dụng hỗ trợ điều hòa đường huyết, một tác dụng khác của gạo lứt không thể không nhắc đến là giúp xương chắc khỏe. Vitamin D có trong gạo lứt cũng là thành phần giúp cơ thể hấp thụ canxi, chống loãng xương, viêm khớp và ngăn ngừa rạn nứt xương ở người cao tuổi.

3. Gạo lứt không chứa Gluten

Trong nhiều loại thực phẩm giảm cân như lúa mì, lúa mạch có chứa gluten, một loại chất đạm có khả năng gây dị ứng, đau bụng, buồn nôn, đau dạ dày với nhiều người. Tuy nhiên, gạo lứt giảm cân lại không chứa gluten mà vẫn đảm bảo được những dưỡng chất cần thiết, vì vậy nên rất phù hợp cho những người cần giảm cân nhưng không có khả năng dung nạp gluten.

Ngoài ra, gạo lứt cũng tạo cảm giác no lâu hơn nhờ tinh bột chuyển hóa chậm cùng tác dụng giảm ghrelin trong máu – một loại hormone kích thích cảm giác đói, giúp ức chế cơn thèm ăn, từ đó tránh việc nạp quá nhiều thức ăn vào cơ thể.

4. Tốt cho tim mạch và các cơ quan trong cơ thể

Hàm lượng chất xơ có trong gạo lứt là thành phần khiến loại gạo này trở thành thực phẩm tốt cho tim mạch. Hấp thụ nhiều gạo lứt sẽ giúp giảm yếu tố gây bệnh tim mạch, bệnh mạch vành ở người cao tuổi.

Ngoài ra, trong gạo lứt còn cung cấp hợp chất Lignans có tác dụng giảm cholesterol trong máu, điều hòa huyết áp và giúp động mạch hoạt động hiệu quả.

C. 3 công thức gạo lứt giảm cân hiệu quả

Hiện nay trên thị trường, gạo lứt được chia thành nhiều loại với những công dụng khác nhau, trong đó loại gạo lứt giảm cân tốt mà các bạn có thể sử dụng là gạo lứt huyết rồng (hay còn gọi là gạo lứt đỏ). Chúng ta hãy cùng tìm hiểu các công thức giảm cân từ gạo lứt huyết rồng nhé.

1. Trà gạo lứt giảm cân

Trà gạo lứt giảm cân không chỉ được yêu thích bởi công dụng như tên gọi mà còn có hương vị thơm ngon, dễ uống và tốt cho sức khỏe của mọi đối tượng. Trà gạo lứt được nhiều người sử dụng thay thế cho nước lọc do không có tác dụng phụ và cách chế biến vô cùng đơn giản.

Trà gạo lứt giảm cân

Cách làm trà gạo lứt giảm cân

  • Bước 1: Gạo lứt mua về lọc bỏ những hạt xấu ra, sau đó rang gạo lứt lên cho đến khi có mùi thơm rồi tắt bếp.
  • Bước 2: Đun 500ml nước thật sôi rồi cho gạo lứt vừa rang xong vào nồi nấu trong 10 phút. Sau khi nấu xong tắt bếp rồi lọc nước gạo lứt qua rây và để nguội.
  • Bước 3: Cho vào chai để bảo quản và sử dụng trong 2 ngày.

2. Sữa gạo lứt giảm cân

Nếu muốn tăng độ phong phú cho thực đơn giảm cân mà vẫn đảm bảo được dinh dưỡng từ gạo lứt thì bạn không thể bỏ qua sữa gạo lứt được. Cách nấu sữa gạo lứt cũng giống với các loại sữa hạt khác, uống sữa gạo lứt vào bữa phụ sẽ giúp bạn giảm 0,5 – 1 kg trong 6 tuần sử dụng.

Sữa gạo lứt giảm cân

Cách làm sữa gạo lứt giảm cân

  • Bước 1: Chuẩn bị 150g bột gạo lứt, sau đó cho bột gạo lứt vào nồi đun sôi cùng 500ml nước. Lưu ý khuấy đều và nhẹ tay để tránh bột bị đọng xuống đáy nồi.
  • Bước 2: Sau khi bột gạo lứt đã tạo thành kem lỏng thì cho thêm sữa tươi không đường vào đun thêm 1 phút rồi tắt bếp.
  • Bước 3: Đợi sữa bột gạo lứt giảm cân nguội rồi cho ra ly và thưởng thức ngày 1 – 2 lần.

3. Cơm gạo lứt muối mè giảm cân

Giảm cân bằng cơm gạo lứt đã không còn quá xa lạ với mọi người, nhất là đối với chị em phụ nữ sau sinh muốn lấy lại vóc dáng. Muối mè (muối vừng) đã được công nhận là thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả, khi kết hợp với gạo lứt thì quá trình giảm cân sẽ diễn ra nhanh hơn đồng thời cung cấp đủ chất dinh dưỡng.

Cơm gạo lứt muối mè giảm cân

Cách làm cơm gạo lứt muối mè

  • Bước 1: Vo 1 chén gạo lứt rồi ngâm trong nước ấm khoảng 45 phút để gạo nhanh chín.
  • Bước 2: Cho gạo vào nồi cơm cùng với lượng nước thích hợp rồi đợi cơm chín.
  • Bước 3: Cơm sau khi chín ủ thêm 10 phút trong nồi để chín mềm hơn. Mang mè lên chảo rang đến khi vàng rồi giã chung với một chút muối.
  • Bước 4: Lấy một chén cơm gạo lứt, rắc mè lên bề mặt cơm rồi thưởng thức.

D. Những lưu ý khi giảm cân bằng gạo lứt

Do gạo lứt cứng hơn những loại gạo thông thường nên khi áp dụng các phương pháp giảm cân bằng gạo lứt, bạn cần lưu ý những điều sau:

  • Không ăn gạo lứt giảm cân trong 4 tuần liên tiếp.
  • Thường xuyên thay đổi các món ăn giảm cân từ gạo lứt giúp cơ thể thích nghi dễ dàng hơn.
  • Nên chọn mua gạo lứt và ăn, uống bột gạo lứt giảm cân có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
  • Cần kết hợp với các loại thực phẩm khác để bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết. Bạn có thể tham khảo thêm các loại thực phẩm giảm cân khác.
  • Không sử dụng gạo lứt cho người bị các vấn đề về thận, dạ dày.
  • Việc chỉ sử dụng mỗi gạo lứt là chưa đủ, bạn còn cần phải cân nhắc kết hợp những yếu tố khác được nêu trong bài viết về cách giảm cân.

E. Những câu hỏi về gạo lứt giảm cân

Những câu hỏi về gạo lứt giảm cân

1. Những ai không nên dùng gạo lứt giảm cân?

Đặc tính của gạo lứt là khá cứng, nhai mất thời gian hơn so với gạo trắng. Khi tiêu hóa, dạ dày phải tốn thời gian hơn trong việc nghiền nát gạo lứt. Vậy nên, những ai bị bệnh lý về dạ dày không nên lạm dụng gạo lứt vì có thể làm cho bệnh tình chuyển biến xấu thêm.

2. Gạo lứt có được dùng để chữa bệnh không?

Mặc dù có nhiều người đã từng sử dụng và đem lại những hiệu quả nhất định trong việc chữa bệnh, tuy nhiên cho đến nay vẫn chưa có những nghiên cứu chính xác chứng minh việc gạo lứt có thể thay thế thuốc. Do đó, bạn chỉ nên dùng gạo lứt như một phương pháp hỗ trợ chứ không phải cách chữa bệnh chính.

E. Lời kết về gạo lứt giảm cân

Như vậy bài viết này đã đưa tới cho bạn những thông tin về việc giảm cân bằng gạo lứt và giải đáp những thắc mắc mà chúng ta thường gặp. Việc tiếp theo là chăm chỉ tập luyện để có thể đạt được vóc dáng mong muốn. Nếu bạn chưa biết mình cần tập luyện những gì để giảm cân, cách tập HIIT đốt mỡ siêu nhanh sẽ là một lựa chọn đáng để bạn cân nhắc đấy.

Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest

Nếu bạn có góp ý cho bài viết này, hãy giúp TopFitness365 để lại một bình luận nhé. Mỗi ý kiến đóng góp của bạn đều rất quý giá đối với cộng đồng và TopFitness365. Chân thành cảm ơn bạn!

5 1 vote
Đánh giá bài viết
guest
Vui lòng nhập ít nhất 5 ký tự (Ví dụ: Hùng Nguyễn)
Số điện thoại (Nếu có)
0 BÌNH LUẬN
Inline Feedbacks
Xem tất cả bình luận
Có thể bạn quan tâm
Các bài viết khác