5 cách ăn bột yến mạch giảm cân hiệu quả tại nhà bạn nên thử

Bột yến mạch giảm cân

Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt được trồng chủ yếu ở khu vực Bắc Mĩ. Vốn dĩ bột yến mạch có thể được dùng để giảm cân vì hàm lượng chất xơ cùng những loại vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe có trong loại thực phẩm này vô cùng dồi dào.

Vậy bạn đã biết cách chế biến yến mạch như thế nào cho hợp khẩu vị chưa? Hôm nay TopFitness365 sẽ mang đến cho bạn cách sử dụng bột yến mạch giảm cân và đánh giá kết quả giảm cân từ yến mạch.

A. Tác dụng của việc dùng yến mạch

Yến mạch là loại ngũ cốc nguyên hạt, có màu hơi ngả vàng và được biết đến là “nữ hoàng trong các loại ngũ cốc”. Về thành phần dinh dưỡng, một chén yến mạch khô 100g chứa 348 calo, 17g Protein, 6g chất béo, 10,6g chất xơ cùng hơn 10 loại vitamin và khoáng chất như vitamin B, kẽm, sắt…

Tác dụng của việc ăn yến mạch giảm cân

Ngoài việc giúp giảm cân bằng cơ chế tạo cảm giác no lâu, kiềm chế cơn thèm ăn và đốt mỡ nhanh nhờ lượng dinh dưỡng dồi dào thì yến mạch còn có những tác dụng đáng kể sau đây:

  • Giảm và làm chậm quá trình hấp thu cholesterol, từ đó ngăn ngừa một số bệnh như tai biến, xơ cứng mạch máu, các bệnh tim mạch nhờ lượng chất xơ dồi dào và beta glucan.
  • Kiểm soát đường huyết, cải thiện bệnh đái tháo đường type 2.
  • Làm mịn màng da hơn nhờ thành phần Avenanthramide có tác dụng làm lành vết thương, kháng viêm, hỗ trợ da khô, mẩn đỏ, dị ứng và mụn trứng cá.
  • Giảm thiểu các bệnh liên quan tới ung thư như ung thư buồng trứng, ung thư vú, tiền liệt tuyến nhờ chất Lignan có trong yến mạch.
  • Các loại vitamin và khoáng chất như kẽm, vitamin B, acid folic giúp tăng cường trí nhớ, giảm căng thẳng, stress, lo âu, khó chịu từ cuộc sống thường ngày.
  • Có tác dụng nhuận tràng, giảm tình trạng táo bón.
  • Trẻ em mắc bệnh hen suyễn có thể ăn cơm cùng với yến mạch để giảm hen suyễn.
  • Tăng cường sức đề kháng cho những người có khả năng đề kháng yếu.

B. Những lưu ý khi sử dụng bột yến mạch giảm cân

Yến mạch là một loại thực phẩm tốt giúp cơ thể giảm cân, tuy nhiên nếu sử dụng sai cách thì sẽ làm giảm, thậm chí mất tác dụng xuống ký vốn có. Vì vậy, bạn cần chú ý những điều sau đây để đảm bảo chất lượng nguyên vẹn của yến mạch.

Sử dụng bột yến mạch giảm cân cần lưu ý gì

1. Không nên sử dụng bột yến mạch đóng gói

Vì nhu cầu sử dụng yến mạch giảm cân ngày càng tăng nên đã có khá nhiều loại sản phẩm yến mạch chế biến sẵn và đóng gói ra đời, người dùng chỉ cần lấy ra dùng luôn. Để phù hợp với khẩu vị của người dùng, nhiều nhà sản xuất đã thêm hương liệu vào vì bản chất của yến mạch rất nhạt và khó uống.

Thế nhưng điều này lại vô tình làm cho lượng calo có trong yến mạch tăng lên khá nhiều, dẫn đến giảm tác dụng giảm cân. Cho nên, để đảm bảo được hiệu quả giảm cân, các bạn cần sử dụng bột yến mạch nguyên chất thay vì sử dụng bột yến mạch đóng gói sẵn.

2. Tránh bổ sung đường hóa học, chất béo vào bột yến mạch giảm cân

Giống như việc sử dụng bột yến mạch đóng gói, việc bổ sung chất béo hay đường hóa học vào yến mạch tuy có thể giúp cho vị đỡ nhạt và dễ uống hơn nhưng lại làm lượng calo tăng vọt. Chính vì thế, khi sử dụng bột yến mạch bạn chỉ nên pha với nước thông thường là tốt nhất.

3. Nên ăn yến mạch giảm cân vào buổi sáng

Nhiều người thường hay ăn sáng với cơm sườn, phở hoặc bún bò. Những thực phẩm này có thể giúp cơ thể tỉnh táo làm việc, hạn chế cảm giác đói nhưng lại chứa quá nhiều calo. Thực phẩm thay thế số 1 lúc này là yến mạch giảm cân. 

Chỉ với 30g yến mạch, bạn hoàn toàn giữ được tỉnh táo và yên tâm không bị cảm giác đói làm phiền trong suốt buổi sáng. Hơn thế nữa, 30g yến mạch này chứa 104 calo, chỉ bằng khoảng 1/7 so với 700 calo đến từ một bát phở bò. Con số 600 calo chính là một sự khác biệt lớn giữa việc giảm cân được hay không.

C. Công thức giảm cân cùng yến mạch

Sau khi đã nắm rõ được những tác dụng của yến mạch và những lưu ý khi sử dụng yến mạch giảm cân hiệu quả, chúng ta hãy cùng tìm hiểu các công thức nấu bột yến mạch giảm cân hiệu quả, an toàn tại nhà nhé.

1. Cháo yến mạch giảm cân

Cháo yến mạch giảm cân là một phương pháp phổ biến và dễ chế biến nhất trong những món ăn với yến mạch. Cháo yến mạch giảm cân có mùi thơm nhẹ, vị thanh nên được rất nhiều người ưa thích. 

Cháo yến mạch giảm cân

Cách làm cháo yến mạch giảm cân

  • Bước 1: Lấy khoảng 100g yến mạch khô, hạt vỡ tương đối không quá mịn.
  • Bước 2: Đun sôi 350 ml nước sôi sau đó cho yến mạch vào.
  • Bước 3: Cho khoảng 150 ml sữa tươi không đường vào nồi yến mạch đang sôi, rồi đảo nhẹ đều tay.
  • Bước 4: Khuấy hỗn hợp yến mạch trong 5 – 7 phút sau đó tắt bếp. Đợi cháo nguội một lúc là sử dụng được.

Cháo yến mạch sau khi để nguội có thể cho vào tủ lạnh để bảo quản, ăn bữa nào lấy bữa ấy giúp cháo không bị quá bở và nhanh hỏng. Bạn có thể ăn cháo kèm với salad để tăng thêm dưỡng chất mà không cần lo lắng vì salad chứa cực kì ít calo.

2. Yến mạch giảm cân kết hợp bí đỏ

Bí đỏ cũng được biết đến là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, phổ biến và đặc biệt là lượng calo không đáng kể. Khi dùng chung bí đỏ với yến mạch, chúng ta sẽ có một món ăn giảm cân thơm ngon bổ dưỡng.

Yến mạch giảm cân kết hợp bí đỏ

Cách làm cháo bí đỏ yến mạch giảm cân

  • Bước 1: Mang 100g bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ sau đó cắt khúc rồi hấp chín.
  • Bước 2: Yến mạch mang đi xay nhuyễn, rồi ngâm nước trong 15 phút.
  • Bước 3: Bí đỏ sau khi hấp chín sẽ đem nghiền nhuyễn. Còn yến mạch sau khi ngâm sẽ mang đi nấu đến khi sôi thì cho bí đỏ vào, tiếp đến cho 20 ml bột sắn dây để cháo yến mạch bí đỏ sệt hơn, đợi sôi một lần nữa và tắt bếp.
  • Bước 4: Cháo cho ra bát rồi thêm vào 2 giọt dầu o liu và sử dụng.

3. Yến mạch sữa chua

Yến mạch sữa chua giảm cân hay yến mạch sữa tươi đều là những bữa sáng tiện lợi, nhanh chóng nhưng chứa nhiều chất dinh dưỡng. Yến mạch sữa chua có thể thay thế bữa sáng giúp chúng ta rút ngắn thời gian và cung cấp đủ dinh dưỡng sau một đêm cơ thể nghỉ ngơi.

Yến mạch sữa chua giảm cân

Cách làm yến mạch sữa chua giảm cân

  • Bước 1: Cho yến mạch, hạt chia vào chung một bát rồi sau đó quay trong lò vi sóng khoảng 2 phút.
  • Bước 2: Gọt vỏ 1 trái kiwi, nửa trái chuối sau đó thái nhỏ. Sau khi yến mạch nguội thì cho chuối và kiwi đã thái vào.
  • Bước 3: Tiếp đến bỏ một hộp sữa chua vào, trộn đều và thưởng thức.

4. Yến mạch giảm cân cùng với ức gà

Không chỉ được dùng để chế biến những món súp và món ngọt, yến mạch còn được kết hợp với các thực phẩm khác để thành những món mặn hàng ngày và ức gà là một trong số đó. Việc dùng yến mạch với ức gà không những giúp bạn giảm cân mà còn bổ sung thêm protein nhằm duy trì cơ thể rắn chắc.

Yến mạch ức gà giảm cân

Cách làm ức gà yến mạch giảm cân

  • Bước 1: Ức gà (50g) rửa sạch và cán mỏng sau đó thái nhỏ. Ướp cùng với 1/2 muỗng cafe hạt nêm, một chút tiêu trong 10 phút.
  • Bước 2: Lấy 50g yến mạch nguyên hạt ngâm nước đến khi nở mềm.
  • Bước 3: Cho 1 muỗng dầu ô liu vào, sau đó cho gà vào xào săn lại, yến mạch đã ngâm vừa nãy cho vào chảo. Nấu thêm 10 phút rồi tắt bếp là sử dụng được.

5. Yến mạch trứng gà

Một mặt, trứng gà có tác dụng bổ sung protein nhằm kích thích quá trình đốt mỡ và giúp cho cơ thể săn chắc giống ức gà. Mặt khác, lượng vitamin có trong trứng kết hợp với vitamin trong yến mạch sẽ trở thành một nguồn cung cực dồi dào. 

Yến mạch trứng gà

Cách làm yến mạch trứng gà giảm cân

  • Bước 1: Chuẩn bị 50g yến mạch ngâm cùng với 250 ml nước trong 15 phút.
  • Bước 2: Đổ hết nước đi, sau đó nấu yến mạch đã ngâm trong nước vừa rồi khoảng 5 phút. Đảo đều tay để cháo không bị dính.
  • Bước 3: Đập 2 quả trứng ra bát, đánh chung với một ít hành lá và nước mắm rồi cho vào nồi cháo yến mạch. Múc cháo ra tô và thưởng thức.

D. Các câu hỏi thường gặp về yến mạch giảm cân

1. Bột yến mạch giảm cân loại nào tốt?

Để có thể giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và hiệu quả giảm cân bạn nên chọn các loại yến mạch nguyên chất, không qua chế biến hương liệu như Quaker Oats.

2. Giảm cân bằng yến mạch lâu dài có tốt không?

Việc ăn yến mạch lâu dài để giảm cân hoặc duy trì cân nặng hoàn toàn có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn không nên chỉ ăn mỗi yến mạch mà vẫn cần bổ sung thêm các loại thực phẩm đa dạng khác. 

Nguồn dinh dưỡng có trong yến mạch tuy là tốt nhưng chưa đầy đủ. Cơ thể chúng ta cần nhiều loại dinh dưỡng đến từ các thực phẩm khác nhau như thịt bò, thịt heo, cá, rau củ quả… để phát triển.

Bạn có thể tham khảo thêm danh sách các loại thực phẩm giảm cân.

3. Ăn yến mạch thay cơm có tốt không?

Bạn có thể ăn yến mạch giảm cân để thay cơm nhưng nên áp dụng từ từ để cơ thể quen dần, sau 2 – 3 tháng ăn xen kẽ cơm với yến mạch thì bạn có thể chuyển sang ăn yến mạch thay cơm hoàn toàn.

4. Cần làm gì khác để đẩy nhanh quá trình giảm cân?

Yến mạch đã được chứng minh có công dụng giảm cân hiệu quả, nên việc sử dụng cháo yến mạch sẽ giúp giảm cân. Tuy nhiên, để quá trình giảm cân diễn ra nhanh, bạn cần kết hợp thêm nhiều yếu tố khác như tập luyện bài bản, nghỉ ngơi điều độ. Bạn có thể xem cách tập HIIT tại nhà để đẩy nhanh tiến trình giảm cân.

5. Phụ nữ có thai và cho con bú có được dùng yến mạch không?

Hoàn toàn có thể, tuy nhiên để tốt nhất thì các chị em đang có thai hoặc đang cho con bú nên dùng các loại cám yến mạch và yến mạch nguyên chất.

E. Lời kết về yến mạch giảm cân

Tới đây, các bạn đã biết được những cách ăn yến mạch giảm cân hiệu quả. Tóm lại thì yến mạch là nguồn thực phẩm giúp giảm cân an toàn và có thể áp dụng được lâu dài. Ngoài ra, nếu cần tìm hiểu chi tiết về cách giảm cân bài bản, bạn có thể tham khảo về cách giảm cân hiệu quả.

Chúc các bạn sớm có được vóc dáng mong muốn trong thời gian sắp tới nhé.

Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest

Nếu bạn có góp ý cho bài viết này, hãy giúp TopFitness365 để lại một bình luận nhé. Mỗi ý kiến đóng góp của bạn đều rất quý giá đối với cộng đồng và TopFitness365. Chân thành cảm ơn bạn!

5 1 vote
Đánh giá bài viết
guest
Vui lòng nhập ít nhất 5 ký tự (Ví dụ: Hùng Nguyễn)
Số điện thoại (Nếu có)
0 BÌNH LUẬN
Inline Feedbacks
Xem tất cả bình luận
Có thể bạn quan tâm
Các bài viết khác